대전 동구 세천공원 근처 송어비빔회 맛집, 무지개송어장 후기

안녕하세요! 매일매일 성장을 추구하는 지리는빡쌤입니당😀

최근 갑자기 연어 같은 붉은 생선을 너무너무 먹고 싶어서 고민을 하다, 같은 붉은 생선을 정말 배터지게 먹을 수 있는 송어회를 먹으러 다녀왔습니다! 연어도 너무너무 좋아하지만, 상대적으로 부드럽고 약간은 느끼한(?) 맛이 있는 송어에 비해 훨씬 살결이 탱탱하고 씹는 질감이 살아 있는 붉은 살의 송어를 개인적으로 정말 좋아하는데요!😍 근처 세천공원 산책도 하고, 송어도 먹고 오는 행복한 하루였어서 글로 남겨보려 합니다. 먹는 방법도 상세히 알려드릴게요!

 

대전 동구 세천공원 근처, 동신과학고 큰도로 맞은편에 위치하고 있는 '무지개송어장'은 송어회, 참게새우탕, 회덮밥 등을 제공하구요! 영업시간은 11:30부터 21:00입니다! 점심 영업을 11시 반부터 시작하셔서 조금 늦은 편이니 참고하시면 되겠구요. 중간에 브레이크 타임도 있으니 미리 확인하시고 일정 짜시면 좋을 듯 합니다. 그리고 마지막 주문은 저녁 8시까지만 받는다고 하시네요! 매주 월요일 휴무인 것도 확인하시면 좋을 듯 합니다.

 

이렇게 분주하게 일하고 계신 어머님들과, 상단에 메뉴를 확인할 수 있습니다!

 

무지개송어장에서 제공되는 송어들은 '피반령 양식장'에서 천연 암반수에서 양식된 송어들이라고 하시네요! 일반 시중 생수보다 칼슘함량이 10배 이상이라고 하시는데, 좋은 물에서 잘 키우고 계시구나 알고 계시면 될 듯 합니당:-)

 

저희는 송어비빔회 2인을 시켰구요! 다른 송어장들과는 조금 다르게 이렇게 예쁘게 썰어서 접시에 담아 주십니다😍 참 먹음직 스럽죠? 붉은 기가 돌면서도 탱탱한 식감을 자랑하는 송어.. 지금 글을 쓰면서도 다시 먹고 싶네요ㅠㅠ

 

송어를 맛있게 먹는 팁도 적혀 있는데요! 첫 번째 가장 쉬운 방법은 새콤달콤하게 비벼먹는 방법입니다. 초장과 와사비, 채소, 참기름과 마늘을 넣고 함께 비벼먹는 것이 첫 번째 방법이구요! 두 번째 방법은 고소하게 비벼먹는 방법입니다. 이것은 1번 방법처럼 비빈 비빔회에 '콩가루'만 추가해주시면 됩니다!

 

세 번째 방법은 조금 다른데요. 비빔회가 아닌 그냥 '송어회'로 즐기는 방법이라고 생각하시면 되겠습니다. 간장과 와사비, 간마늘, 참기름을 넣어 만든 마늘장 소스에 송어회를 찍어먹는 방법이구요! 네 번째 방법은 이렇게 비비거나 기름장에 담뿍 찍은 송어회를 김에 싸먹는 것입니다🥰

 

상차림 전체 모습이구요. 먹음직스러운 송어회와 번데기, 마요네즈 샐러드, 김, 계란찜, 겉절이김치, 단호박튀김 등이 제공되었습니다! 개인적으로 반찬들도 다 하나같이 맛있었구요! 특히나 계란찜.. 너무나 맛있었습니다ㅠㅠ그리고 김!!!!은 정말 어디서 사시는지 여쭤보고 싶을 정도로 맛있었어요!!!

 

송어비빔회용 야채도 이렇게 듬뿍 주시구요! 저는 비빔회에 야채를 잔뜩 넣어 비벼 먹는 것을 좋아해서 사실 이렇게 많이 주신 야채도 한 번 더 리필 해 먹었습니다🤗

 

좋은 건 다시 크게보기! 회 사진😍

 

단호박튀김도 맛있었구요! 오른쪽의 콩가루가 또.. 정말 맛있는 거 아시쥬? 콩가루를 제공하지 않는 곳들도 있는데, 함께 먹으면 이렇게 고소하고 맛있는 걸 왜 안 주시는지ㅋㅋ정말 맛있습니다! 

 

제가 개인적으로 가장 맛있게 먹었던 조합이구요! 비빔회에, 콩가루 추가한 것을 김에다 싸 먹으면 그렇게 맛있을 수가 없더라구요! 밥은 전혀 안 먹었지만 탄수화물 없이 채소와 생선, 해조류로 배를 불리고 나오니 이렇게 행복할 수가 없었습니다!

 

비빔회 야채와 김! 진짜 맛난 한 끼였습니다☺

 

무지개송어장 전경의 모습이구요. 주차장도 바로 앞에 있는데, 인기가 많은 곳이다보니 사실 주차장 자리가 조금 부족한 듯 보였습니다. 하지만 옆에 갓길에 댈 수 있는 곳이 많아 어려움은 없었구요. 사실 세천공원 가는 길에서 조금 옆으로 빠져서 들어간, 외진 곳에 있어서 어떻게 찾아오나 했는데 알고 찾아오신 분들이 많으시더라구요! 저희도 너무나 맛난 저녁을 한 끼 먹고 나오면서 또 오자고 다짐했습니다!

 

다음 번에도 대전의 맛난 한끼로 찾아오도록 하겠습니다! 건강하시고 행복한 하루 보내세요😉